Рецепта:
- 300-400гр. кайма
- шепа ориз
- 2 яйца
- 1 кофичка кисело мляко
- 2 с.л брашно
- 30 гр.масло
- индийско орехче-1 щипка
- 1 кубче бульон пилешки или комбиниран пилешки със зеленчуци
- 1 морков
Омесваме каймата с малко топла вода (може да прибавите и подправки по ваш вкус) и ориза (сварен предварително) и оформяме кюфтенца. Пускаме ги в тенджерка с не много вода в която е разтворен бульона и прибавяме 1 морков, нарязан на малки кубчета. Варят се около 20мин. В дълбок тиган стопяваме масълцето и когато то се запържи леко, прибавяме предварително разбитите яйца, кисело мляко и брашно. След като тази смес започне да се сгъстява постепенно , на порции прибавяме течността в която са вряли кюфтета и самите кюфтета. Накрая подправяме с индийското орехче.