Необходими продукти:
- кашкавал – 250 гр.
- сирене – 250 гр.
- шунка – 150 гр.
- яйце – 1 бр.
- бира – 100/150 мл
- брашно
Начин на приготвяне
Кашкавала, шунката и сиренето се нарязват на тънки парчета. След това се разбива яйцето като постепенно се прибавя бирата. Прибавя се и брашното, като се слага толкова, че сместа да стане гъста като боза. Взема се по едно парче кашкавал,сирене и шунка и се подреждат едно върху друго, като редът на подреждане е: шунка, кашкавал, сирене, потапят се в яйчената смес и се пържат в силно нагорещено олио до златисто.