Необходими продукти:
- 600 г консервиран боб
- 50 г праз лук
- 1 скилидка чесън
- 1 яйце
- 2 ч.л. галета
- 100 мл олио
- 2-3 щипки кимион
- 1 ч.л. джоджен
- 1 ч.л. девесил
- 1-2 ч.л. целина
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Отцеждаме и намачкваме боба и го прехвърляме в купа, овкусяваме с кимион, сол, нарязан на ситно праз лук, чесън, целина и девесил. Добавяме един жълтък и омесваме продуктите до получаване на еднородна смес.Разбиваме белтъка и панираме бобените кюфтенца в брашно, белтък и галета. Пържим до златисто в сгорещено олио.