Необходими продукти:
- пилешко месо – 1/2 кг
- гъби – 1 голям буркан (стирилизирани)
- кисели краставички – десетина броя (ако са от малките)
- доматено пюре – 3 с.л
- лук – 1 голяма глава
- моркови – 2 броя (големи)
- брашно,червен пипер,сол (вместо сол използвам Маги вълшебен вкус)
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на малки кубчета (колкото 1/2 кибритена кутийка) и ги позапържваме леко в загрята мазнина, като предварително сме ги оваляли в брашно. Изваждаме месото от тенджерката,добавяме ситно нарязаните лук и моркови и запържваме до златисто, добавяме и нарязаните гъбки, отново позапържваме. Прибавяме няколко лъжици брашно и го позапържваме до светло-кафяво при непрекъснато бъркане. Наливаме вода в тенджерата (около 1-1 1/2л) и оставяме да заври. Прибавяме доматеното пюре,червения пипер и другите подправки,късчетата месо и разбъркваме.Когато яденето стане с желаната от нас гъстота (ако има нужда добавяме още брашно,но предварително направено на гъста кашичка за да не се образуват бучици) го махаме от котлона.Добавяме и нарязаните на дребни кубчета кисели краставички.Поднасяме яденето с гарнитура от картофено пюре.