Необходими продукти:
- чушки – 10 бр
- домати – 1 кг
- яйца – 10 бр
- сол на вкус
Начин на приготвяне
Измиваме чушките и ги позапържваме в олио след което ги обелваме. Измитите и почистени домати се нарязват на кубчета или се настъргват на едро ренде. Слагаме доматите да средно-силен котлон да се сгъстят. Към доматения сос прибавяме изпържените чушки и яйцата (без да ги разбиваме предварително). Оставяме ги да се сгъстят като ги разбъркваме само от време на време. Добавяме сол на вкус.