Необходими продукти:
- 1/2 пиле
- 3 средни картофа
- 2 моркова
- 1 настърган домат – обелен
- 1глава лук
- фиде
- дафинов лист – 5 листчета
- целина
- 1яйце
- 2-3лъж. кисело мляко
Начин на приготвяне
Сваряваме пилето. Изваждаме го от бульона и го обезкостяваме. Прибавяме към бульона ситно нарязаните лук, картофи, моркови, дафинов лист, настъргания домат, целина и варим до омекване на зеленчуците. Прибавяме пилешкото месо и фидето и варим още около 10мин. Изваждаме дафиновите листенца. Застройваме с варена застройка приготвена от яйцето и киселото мляко. Смесваме яйцето с киселото мляко, поставяме на слаб котлон и непрекъснато бъркаме докато заври. След това пак при непрекъснато бъркане прибавяме 2-3 черпака от супата, но на тънка струйка. По принцип към варената застройка се прибавят 2 лъж. брашно, но аз не слагам, защото прибавям повече картофи и няма нужда от брашно.Накрая прибавяме парченце масло и поръсваме с дребно нарязан магданоз (по желание).