Необходими продукти:
- брашно – 300 гр
- айрян (1:1) – 250 мл
- сирене – 200 гр
- яйцe – 1 бр
- течно масло – 2 с.л
- бакпулвер – 10 гр
- щипка сол
- шепа черни маслинки без костилки
Начин на приготвяне
Брашното се пресява с бакпулвера и солта, добавя се айрянът, яйцeтo, течното масло, разбърква се добре. Сиренето се намачква с вилица, маслините се нарязват на ситно и добавят с разбъркване към тестото. Мъфинените форми се намазват с мазнинка и на 2/3 се напълват със сместа. Пекат се на средна скара, 200-220°C, поохлаждат се върху решетка.