Необходими продукти:
- шаран (или друг вид риба) – 1 бр
- ориз – 2 ч.ч
- моркови – 1 бр
- лук – 1 глава
- пресни гъби – около 10 бр
- вода – 4 ч.ч
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Рибата се почиства и нарязва на парчета с дебелина около 1 см. Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в олио, добавят се подправките и ориза. Добавя се и 1 чаша от водата. Оставя се малко да поври, след което се прехвърля в тава, добавя се останалата вода, върху ориза се разпределят парчетата риба, опитва се за подправки и се доувкусява,ако е нужно. Запича се във фурната до готовност на ориза.