Необходими продукти:
- чушки – 2 бр
- домати – 3 бр
- яйца – 2 бр
- сирене – 100 гр
- чесън
Начин на пиготвяне:
Изпечените чушки се обелват и се нарязват на парченца. Доматите се настъргват на едро ренде и се слагат на котлона. Добавят се 1-2 лъжици олио,малко сол и се сгъстяват. Десетина минути преди да се махне от котлона,се добавят нарязаните чушки. След като доматения сос е готов,се добавят няколко скилидки пресован чесън и се разбърква. Яйцата се изпържват в загрята мазнина и от двете страни. Поднасят се с доматения сос и наръсени с натрошено сирене.