Нужни продукти:
- 1 пакет листи за баница (ще са Ви нужни по-малко от пакет)
- 1 кисело мляко
- 4 яйца
- 1 – 1 1/2 ч.ч. захар
- брашно за получаване на палачинково тесто
- 1 бакпулвер
- 2 – 3 с.л олио
- 2 – 3 ябълки в зависимост от големината пудра захар за поръсване
- За сиропа: 1 ч.ч вода 1 ч.ч захар
Начин на приготвяне
Яйцата, млякото, захарта, бакпулвера, брашното и олиото се разбиват до получаване на гладка смес. Измитите ябълки срязваме на половинки, изчистваме ги от семето и ги нарязваме на тънки полумесеци. В намазана с олио тава започваме да редим баницата в следната последователност: 1 лист за баница, няколко лъжици от сместа, парченца ябълки и върху тях слагаме още малко от сместа и покриваме с друг лист за баница. Това се повтаря докато има от сместа. Завършваме с 1 лист за баница, надупчваме го отгоре с нож или вилица и печем около 30-40 мин.
Готовата баница оставяме да изстине, а през това време си приготвяме сироп от водата и захарта. С горещия сироп заливаме изстиналата баница, изчакваме малко и поръсваме обилно с пудра захар.