Начало - Тестени изделия - Новогодишна погача

Новогодишна погача

Новогодишна погача

Необходими продукти:

  • брашно – 1-1 1/2 кг
  • мая – 1 кубче
  • хладка вода – 200 мл
  • заквасена сметана – 1 голяма кофичка
  • захар – 1 с.л
  • сол – 2 с.л
  • яйца – 3 бр (2 за тестото и 1 за намазване)
  • олио – 3 с.л
  • масло – 125 гр
  • сирене – 300 гр

Начин на приготвяне

Изсипва се част от брашното в дълбок съд за месене. Прибавят се леко разбитите яйца,солта,олиото и заквасената сметана и леко се разбърква. Изсипваме втасалата маена смес (мая+захар+водата+малко брашно) и започваме да месим тесто като постепенно прибавяме брашното до получаването на меко тесто.Оставяме да втаса до удвояването на обема си. След като е втасло тестото,разделяме го на 4 еднакви топки.Всяка топка я разточваме на кръг с дебелина 1 см,намазваме обилно с разстопено масло,поръсваме с натрошено сирене и навиваме кората на руло.Леко усукваме и прехвърляме в тавата.След като се запълнили цялата тава,намазваме питката с разбитото яйце и оставяме да втаса отново до удвояването на обема си.Печем в предварително загрята фурна.

!!! Всички продукти трябва да са със стайна температура !!!

Необходими продукти: брашно - 1-1 1/2 кг мая - 1 кубче хладка вода - 200 мл заквасена сметана - 1 голяма кофичка захар - 1 с.л сол - 2 с.л яйца - 3 бр (2 за тестото и 1 за намазване) олио - 3 с.л масло - 125 гр сирене - 300 гр Начин на приготвяне Изсипва се част от брашното в дълбок съд за месене. Прибавят се леко разбитите яйца,солта,олиото и заквасената сметана и леко се разбърква. Изсипваме втасалата маена смес (мая+захар+водата+малко брашно) и започваме да месим тесто като постепенно прибавяме брашното до получаването на меко тесто.Оставяме да втаса…

Оценка

Потребителска оценка: Бъдете първи!
0

Вашият коментар