Начало - Ястия с месо

Ястия с месо

Байганети за тарикати

Байганети за тарикати

Необходими продукти: кашкавал – 250 гр. сирене – 250 гр. шунка – 150 гр. яйце – 1 бр. бира – 100/150 мл брашно Начин на приготвяне Кашкавала, шунката и сиренето се нарязват на тънки парчета. След това се разбива яйцето като постепенно се прибавя бирата. Прибавя се и брашното, като се слага толкова, че сместа да стане гъста като боза. Взема ... Продължава »

Мезенца

Мезенца

Необходими продукти: пилешко месо – 1/2 кг. черен пипер олио сол Начин на приготвяне Нарязваме месото на кубчета колкото кибритена кутийка. Слагаме парченцата месо в съд от йенско стъкло/гювеч,овкусяваме с черен пипер и сол,добавяме малко олио и водичка и оставяме за около час за да може месото да поеме от другите съставки. Печем в предварително загрята фурна като през цялото ... Продължава »

Яйца в кожухче

Яйца в кожухче

Необходими продукти: кайма – 500 гр яйца – 5 бр лук – 1 глава чубрица сол черен пипер галета – няколко лъжици студена вода Начин на приготвяне Към каймата прибавяме настъргания лук, галетата, малко водичка и подправките и омесваме добре. Разделяме на 5 равни малки топки, сплескваме ги като шницел и във всяко поставяме по 1 твърдо сварено и обелено ... Продължава »

Гювечета

Гювечета

Необходими продукти: домати – 200 гр. сирене – 200 гр. шунка – 100 гр. гъби – 200 гр. чушки – 2 – 3 бр. луканка – 200 гр. кашкавал – 200 гр. яйца – 2 бр. люти чушки Начин на приготвяне На дъното на гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после сиренето/натрошено/, шунката, гъбите, ... Продължава »

Кюфтенца с бял сос

Кюфтенца с бял сос

Рецепта: 300-400гр. кайма шепа ориз 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 2 с.л брашно 30 гр.масло индийско орехче-1 щипка 1 кубче бульон пилешки или комбиниран пилешки със зеленчуци 1 морков Омесваме каймата с малко топла вода (може да прибавите и подправки по ваш вкус) и ориза (сварен предварително) и оформяме кюфтенца. Пускаме ги в тенджерка с не много вода в която е ... Продължава »

Пълнени чушки с кайма и ориз

Пълнени чушки с кайма и ориз

Необходими продукти: 500 г кайма 100 г ориз 1 ч.л. червен пипер 100 г консервирани домати обезкостени маслини – 10 бр кисели краставички – 3 бр 1 глава кромид лук 2 клонки целина 2-3 моркова 2 скилидки чесън 7-8 стръка магданоз 1-2 щипки чубрица 4 с.л. олио 1 щипка копър 8 бр чушки брашно за паниране За соса: 3-4 с.л. ... Продължава »