Начало - Тестени изделия

Тестени изделия

Родопски клин

Родопски клин

Необходими продукти: ЗА КОРИТЕ 2 ч.ч. брашно (равни) 1 каф. л. захар(равна) 1 каф.л. сол (с куп) 1 яйце 2 с.л. кисело мляко 1 каф.л. сода (с куп) вода около 1 ч.ч (марна) 1 ч.л. олио ЗА ПЛЪНКАТА 5-6 картофа обелени, сварени и изстинали 100 – 200 гр. сирене подправки по желание Начин на приготвяне Отсява се брашното. В кладенче ... Продължава »

Пита Цвете

pita cvete

Необходими продукти: 1 кг брашно (може и малко повече да поеме) 1 кубче мая 300 мл прясно мляко-хладко 2-3 с.л олио 1 с.л захар 1 с.л сол 2 яйца (1 за тестото и 1 за намазване) 1/2 пак масло 250-300 гр сирене Начин на приготвяне Маята и захарта се разтварят в малко вода (около 100-150 мл) + 2-3 с.л брашно. ... Продължава »

Пита с прясно мляко

Пита с прясно мляко

Необходими продукти: брашно – 1 – 1 1/2 кг мая – 1 кубче яйца – 3 броя (1 за намазване и 2 за тестото) прясно мляко – 400 мл топла водичка – 200 мл олио – 3 с.л захар – 1 с.л. сол – 2 с.л. сирене – около 300-350 гр масло – 125 гр Начин на приготвяне Сипваме част ... Продължава »

Пица

Пица

Необходими продукти: 1 яйце 1ч.ч. хладка вода с 1ч. лъжичка захар, като им се прибавя половин кубче мая /тази смес се оставя да се разтвори маята/ 2 ч.ч. брашно 1 щипка сол 2 с.л олио Начин на приготвяне Всичко се разбърква в купа с лъжица /не миксер/ ,като има малко лепкав вид и не прилича на същинското тесто,а по-скоро на ... Продължава »

Новогодишна погача

Новогодишна погача

Необходими продукти: брашно – 1-1 1/2 кг мая – 1 кубче хладка вода – 200 мл заквасена сметана – 1 голяма кофичка захар – 1 с.л сол – 2 с.л яйца – 3 бр (2 за тестото и 1 за намазване) олио – 3 с.л масло – 125 гр сирене – 300 гр Начин на приготвяне Изсипва се част от ... Продължава »