Начало - Предястия и гарнитури

Предястия и гарнитури

Картофено пюре

Картофено пюре

Необходими продукти: 6 средно големи картофа 100 мл прясно мляко 50 г масло сол на вкус Начин на приготвяне Обелете, нарежете на едри парчета и сварете картофите в леко подсолена вода. Изцедете и поставете в дълбока купа. Добавете маслото и горещото млякото. Ако е много гъсто пюрето, добавете още малко прясно мляко. Намачкайте до получаване на хомогенна смес. Добавете сол на вкус. Продължава »

Предястие от палачинки

Предястие от палачинки

Необходими продукти: палачинки – 2 бр. шунка – около 50 гр. сирене – около 20 гр. гъби – 5/6 бр. кашкавал – около 100 гр. майонеза – 1/2 с.л. домат Начин на приготвяне Смесваме ситно нарязаната шунка, настърганото сирене и нарязаните мариновани гъбки. Кашкавала настъргваме на едро ренде и слагаме малко от него в сместа за пълнене. С майонезата намазваме ... Продължава »

Гъби Сюрприз

Гъби Сюрприз

Необходими продукти: пресни гъби – 1 кг. кашкавал черен пипер масло сол Начин на приготвяне Гъбите се почистват и измиват. Пънчетата се махат и се нарязват на дребно. Подреждат се в намазаната с олио тавичка, като се поставят с дупката от пънчето нагоре. Нарязаните пънчета се смесват с настърган кашкавал, сол и черен пипер на вкус, малко масълце и с получената ... Продължава »

Ориз с гъби

Ориз с гъби

Необходими продукти: ориз – 2 ч.ч (използвах бланширан дългозърнест) 2 шепи едро нарязани гъби лук – 1 глава зеленчукова подправка Маги на вкус куркума черен пипер Начин на приготвяне Почистеният и измит ориз се сварява до пълна готовност. В загрято олио се запържват ситно нарязания лук и гъбите. Към готовите зеленчуци се одбавя сварения и изцеден ориз, прибавят се подправките ... Продължава »

Пюре от броколи и ориз

Пюре от броколи и ориз

Необходими продукти: броколи – 1 пакет от около 500 гр ориз – 1/2 ч.ч сол на вкус Начин на приготвяне Почистения и измит ориз сипваме в кипяща вода и варим. Когато ориза е почти сварен,добавяме броколите и варим до готовност на ориза. В шейкър (или с пасатор) изсипваме сварените броколи и ориз, наливаме малко от бульона и пасираме. Добавяме сол ... Продължава »

Предястие с палачинки

Предястие с палачинки

Необходими продукти: майонеза – 1 1/2 бр (винаги използвам „Краси“) риба тон – 1 консерва картофи – 2 бр прясно зеле – 1 ч.ч ситно нарязано яйца – 2 бр сварени кисели краставички – 3-4 бр маслини – 7-8 бр нарязани на дребно сол и черен пипер на вкус кашкавал за поръсване кетчуп за декорация Начин на приготвяне: Може да ... Продължава »