Начало - Закуски - Палачинки

Палачинки

Палачинки

Необходими продукти:

  • 250 гр брашно
  • 200 мл прясно мляко
  • 300 мл хладка вода
  • 3 яйца
  • 20 гр масло
  • щипка сол и щипка захар

Начин на приготвяне

Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, разбива се с миксер 2-3 минути, за да се получи гладка смес. Прибавя се солта, захарта и разтопеното масло. Добавя се водата. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето. Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки,но не чак толкова вкусни.Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни.

Необходими продукти: 250 гр брашно 200 мл прясно мляко 300 мл хладка вода 3 яйца 20 гр масло щипка сол и щипка захар Начин на приготвяне Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, разбива се с миксер 2-3 минути, за да се получи гладка смес. Прибавя се солта, захарта и разтопеното масло. Добавя се водата. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето. Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг.…

Оценка

Потребителска оценка: Бъдете първи!
0

Вашият коментар