Начало - Десерти - Кокосов крем

Кокосов крем

Кокосови кремчета

Необходими продукти:

  • 205 г захар
  • 750 мл прясно мляко
  • 250 мл разбита сметана
  • 4 яйца
  • щипка сол
  • 200 г настърган кокосов орех
  • 50 мл сухо шери
  • 55 г разполовени препечени бадеми
  • 1 чаена лъжица ванилия

Начин на приготвяне

1. В тенджера разтворете захарта, кокосовия орех, прясното мляко и солта.
2. Оставете сместа да ври на слаб огън, като бърката от време на време, 30-35 минути, докато получите рядък сироп.
3. В средно голяма купа разбийте яйцата.
4. Постепенно добавете 125ml от кокосовия сироп към яйцата.
5. Добавете яйцата към останалия кокосов сироп в тенджерата.
6. Прибавете ванилията и алкохола. Върнете сиропа на огъня.
7. Оставете течността да поври 8-10 минути, докато се сгъсти. Бъркайте през цялото време. След това го вдигнете от огъня.
8. ОСтавете сместа да изстине.
9. Разпределете изстиналия сироп в голяма купа или в 10 високи чаши за шампанско.
10. Покрийте ги и охладете крема 12 часа.
11. Разбийте сметаната, докато получите пухкави връхчета.
12. Украсете крема със сметана и препечените бадеми.
Необходими продукти: 205 г захар 750 мл прясно мляко 250 мл разбита сметана 4 яйца щипка сол 200 г настърган кокосов орех 50 мл сухо шери 55 г разполовени препечени бадеми 1 чаена лъжица ванилия Начин на приготвяне 1. В тенджера разтворете захарта, кокосовия орех, прясното мляко и солта. 2. Оставете сместа да ври на слаб огън, като бърката от време на време, 30-35 минути, докато получите рядък сироп. 3. В средно голяма купа разбийте яйцата. 4. Постепенно добавете 125ml от кокосовия сироп към яйцата. 5. Добавете яйцата към останалия кокосов сироп в тенджерата. 6. Прибавете ванилията и алкохола. Върнете…

Оценка

Потребителска оценка: 4.75 ( 1 гласа)
0

Вашият коментар